SHJUMP-puheenjohtaja yhdistää kädet Kiinan maataloustieteiden akatemian asiantuntijoiden kanssa tutkiakseen luumumehun uuttamisen uutta aikakautta

Maailmanlaajuisen elintarvike- ja juomateollisuuden jatkuvan innovaation taustalla SHJUMPin puheenjohtaja Zhao Changqing matkusti äskettäin Kashgariin Xinjiangin osavaltioon suorittaakseen ainutlaatuisen luumumehukokeen tohtori Bi Jinfengin, Kiinan maataloustieteiden akatemian tunnetun maataloustutkijan kanssa. (CAAS). Tämä yhteistyö ei ainoastaan ​​merkitse SHJUMP:lle vankkaa askelta hedelmänjalostustekniikan alalla, vaan heijastaa myös yhtiön suurta merkitystä tieteelliselle yhteistyölle ja innovatiiviselle kehitykselle.

Kashgarista, joka tunnetaan "hedelmien paratiisina", ainutlaatuisella maantieteellisellä ympäristöllään ja runsailla ja monipuolisilla hedelmävaroillaan tuli ihanteellinen paikka tälle kokeilulle. Zhao Changqing ja tohtori Bi Jinfeng tekivät yhteistyötä tutkiakseen optimaalista luumumehun uuttamisprosessia tavoitteenaan parantaa mehun ravintoarvoa, makua ja tuoreutta sekä tuoda kuluttajille terveellisempiä ja maukkaampia valintoja.

Kokeen aikana Zhao Changqing osallistui henkilökohtaisesti koko prosessiin luumujen valinnasta, puhdistuksesta, mehustamisesta valmiin tuotteen tarkastukseen ja kävi perusteellisia keskusteluja tohtori Bi Jinfengin ja hänen tiiminsä kanssa voittaakseen yhdessä tekniset ongelmat. Ottamalla käyttöön kehittyneitä mehustuslaitteita ja innovatiivisia prosessointimenetelmiä kokeellinen ryhmä onnistui parantamaan luumumehun mehusaantoa ja maksimoimalla luumujen luonnollisten ravintoaineiden säilymisen, tarjoten arvokasta tietoa ja kokemusta myöhempää tuotekehitystä varten.

Tämä yhteistyö ei ole vain SHJUMP:n tärkeä yritys tieteellisen tutkimuksen alalla, vaan myös yrityksen "teknologiavetoinen, laatu ensin" -filosofian elävä käytäntö. Zhao Changqing sanoi: "Meillä on suuri kunnia tehdä yhteistyötä niin erinomaisen tutkijan kuin tohtori Bi Jinfengin kanssa. Tämä kokeilu ei vain syventänyt ymmärrystämme luumumehun uuttoprosessista, vaan loi myös vankan perustan tulevalle tuoteinnovaatiollemme ja markkinoiden laajentamiselle. Odotamme innolla yhteistyötä useiden tieteellisten tutkimuslaitosten kanssa edistääksemme yhdessä elintarviketeollisuuden teknologista kehitystä."

Käännetty DeepL.com-sivustolla (ilmainen versio)