Etusivu / TUOTTEET / Hedelmien käsittelylinja / Hedelmämehun käsittelylinja / Sisältö

TUOTTEET

Mansikkamehun käsittelylinja

Mansikkamehun käsittelyprojektin yleiskatsaus

Nopea toimitus
Laatuvakuutus
24/7 asiakaspalvelu

Tuotteen esittely

Mansikkamehun käsittelyprojektin yleiskatsaus

Raaka materiaali	Tuore mansikan hedelmä tai pakastettu mansikka
Lopputuote	NFC mansikkamehu, kirkas mansikkamehu, tiivistetty mansikkamehu
Käsittelykapasiteetti	20 t/vrk - 1500 t/vrk
Juice Tehokas syöttö	85 prosenttia raakoja hedelmiä (15 prosenttia varret, lehdet, siemenet)
Hedelmien konsistenssi	10-12Brix
Tuotteen johdonmukaisuus	60-65Brix tiivistetylle mansikkamehulle
Puolivalmiit tuotteet	mansikkamehu tai mehutiiviste aseptisessa pussissa (20L, 200L, 1000L)
Lopputuotepaketti	mansikkamehu (mansikkakirkas mehu ja samea mehu) tölkissä, lasipullossa, PET-pullossa tai aseptisessa tiilikotelossa jne.
Lähtö	Voidaan laskea

Lopullisten tuotteiden kuvaus

1. NFC mansikkamehu

Strawberry Juice on virkistävä tuore hedelmämehu, joka on täynnä C-vitamiinia ja antioksidantteja sekä runsaasti virkistävää makua. Se on 100-prosenttisesti luonnontuote, ei-tiivisteestä valmistettu mansikkamehu saavuttaa sinut täynnä makua, väriä ja kaikkea raakahedelmän luonnollista hyvyyttä. Se ei ole vain hyvänmakuinen ainesosa, vaan myös loistava ravintolähde monille tuotteille, kuten smoothieille, mehusekoituksille, leipomotuotteille, hyytelöille ja hedelmävälipaloille.

2. Mansikkamehutiiviste:

Mansikkatiiviste on tehokkaasti mansikkamehua, jota on kuumennettu poistamaan osa hedelmän vesipitoisuudesta. Vahvempi, mutta tilavuudeltaan pienempi, se voidaan kuljettaa kustannustehokkaasti ennen kuin vesi lisätään uudelleen lopullisessa käsittelypisteessä mansikkamehuksi tiivisteestä.

Erilainen paketti mansikkajalostetulle tuotteelle:

Prosessivirta per mansikkamehun käsittelylinja:

Mansikanjalostuslinjan tärkeimpien koneiden kuvaus:

Avainkoneet	Kuvaukset
Koneet NFC-mansikkamehun tuotantoon:
Ilmapuhallin pesukone	1 Käytetään tuoreiden tomaattien, mansikan, mangon jne. pesuun. 2 Erityinen surffauksen ja kuplituksen muotoilu varmistaa perusteellisen puhdistuksen ja vähentää myös hedelmävaurioita.
Mansikoiden lajittelukone	Käytetään hedelmien lajittelussa ja kuljetuksessa. Valitse vialliset hedelmät ja laita ne keskikuljettimelle menemällä sitten jätekuljettimelle. Tasainen rullakuljetus saa hedelmät pyörimään eteenpäin siirron mukana, mikä yleensä välttää valinnan huolimattomuuden
Murskauskone	Käytetään murskaamaan mansikka paloiksi
Esilämmitin ja entsyymien deaktivointikone	Käytetään esilämmitykseen, entsyymien deaktivointiin ja murskattujen tuotteiden pastörointiin; Säädettävä lämpötilan säätö ja automaattinen paluuvirtaustoiminto.
Kaksivaiheinen pulpperi ja jauhin	Suuri kapasiteetti ja vakaa suorituskyky. Suuri pyörimisnopeus 1470 rpm. Helppo käyttää ja vaihtaa seulat. Seulan kokoa voidaan mukauttaa
Tyhjiöilmanpoistaja	Käytetään mangomassan kaasunpoistoon tyhjiössä estämään hapettumista ja ruskeamista sekä poistamaan suspendoituneisiin hiukkasiin kiinnittyvä kaasu. Auta parantamaan tuotteen ulkonäköä ja vähentämään kuplia seuraavissa vaiheissa
Homogenisaattori	Homogenisaattori voi homogenoida ja hienontaa materiaalinesteitä tai tehdä materiaalista nesteitä korkeapaineruiskulla. Kun materiaalineste homogenoidaan korkeassa paineessa, nesteen delaminoituminen voidaan estää tai vähentää samalla kun hienous, puhtaus, löysyys ja sisäinen laatu voidaan parantaa.
Koneet tuotetaan kirkastettua tiivistettä mansikkamehu:
mansikkamehuEmzmolysis säiliö	Korkealaatuista kirkastettua mansikkamehua varten, käyttökohteesta riippuen, kirkastus voidaan suorittaa entsymaattisella käsittelyryhmällä, jota seuraa joko tyhjiösuodatin tai ultrasuodatus. Molemmat järjestelmät on suunniteltu saavuttamaan erittäin alhainen sameusaste säilyttäen tuoreiden omenoiden organoleptiset ominaisuudet (väri, maku, aromi jne.).
Mansikkamehu Ultra-suodatus	Ultrasuodatus on paineistettu kalvoerotustekniikka. Tietyssä paineessa pienimolekyylinen liuennut aine ja liuotin kulkevat erityisen kalvon aukkojen läpi, kun taas suuret molekyylit poistuvat kalvon toiselta puolelta. Tällä tavalla suurimolekyylinen sisältö puhdistetaan. Ultrasuodatus on kalvoerotustekniikka, joka käyttää painetta suurten ja pienten molekyylien erottamiseksi.
Mansikkamehu Höyrystin	Falling Film Haihdutinta käytetään tuottamaan tiivistettyä mansikkamehua 1. Valinnaisesti mehua voidaan tiivistää. Falling Film -haihduttimemme soveltuu erityisen hyvin tiivistettyjen porkkanamehujen valmistukseen markkinoiden vaatimiin BRIX-arvoihin asti. 2. Pakkokiertohaihdutin: Jatkuva väkevöinti tyhjiössä ja alhaisessa lämpötilassa.
Mansikkamehun täyttö- ja pakkauskone
Mansikkamehun sterilointi ja aseptinen täyttö	1. Mehutiivistetty, voidaan steriloida tai pastöroida sovelluksen erityisestä pyynnöstä putkimaisella lämmönvaihtimella. 2. Steriloinnin tapauksessa tuote voidaan täyttää aseptiseen pussiin tynnyreissä tai laatikkoon aseptisen täyttökoneen ansiosta (aseptinen pahvilaatikko, aseptiset pussit...), kun taas se voidaan täyttää tynnyreihin tai mihin tahansa kuumaan tai kylmätäyttökone (lasi, PET, tölkki ja BIB).
Kolme yhdessä pullon täyttökone	Tätä pesun täyttökorkkikonetta voidaan käyttää mehun täyttöön. Se käyttää roikkuvaa kuljetuspullorakennetta, jotta pullomallin vaihtaminen olisi mukavampaa, nopeampaa ja helpompaa. Pääkone käyttää kehittynyttä PLC-ohjaustekniikkaa. Tärkeimmät sähköelementit ottavat käyttöön kansainvälisesti tunnettuja tuotteita.
Tiilikartonkien täyttökone	Tällä koneella voidaan täyttää steriloituja nestemäisiä elintarvikkeita tiilenmuotoisiin kartonkipakkauksiin, jotka on valmistettu paperi/AL/PE-laminoiduista materiaaleista aseptisessa kunnossa.
Pussien täyttökone	Pakkauskoneen on tarkoitus täyttää tuotteet valmiiksi valmistettuun pussiin, pystypussiin vetoketjulla tai ilman.