Jäätelöluokka: maitoalan vaikein osa

Jäätelökategorian pitkäaikainen kipupiste on, että käyttäjät käyttävät sitä kausiluonteisena välipalana eikä maitotuotteena, jolla on kiinteä kulutuskohtaus ja vakaa ostokäyttäytyminen. Siksi ydinongelma on, että jäätelö ei luo käyttäjille vakaata osto- ja takaisinostoskenaariota voittopisteiden kautta. Tämä johtaa suoraan jäätelönvalmistajiin, jotka eivät pysty torjumaan kausivaihteluita, ja koska kohderyhmän kulutuskäyttäytyminen on satunnaista, tarkkuusmarkkinointivaikutus on huono, ja käyttäjä suorittaa ensimmäisen kerran, kun ostokäyttäytyminen on erittäin riippuvainen kanavista ja markkinointitoiminnasta, ja kanavakustannukset pysyvät korkeina voittorakenteessa. Vaikka jäätelön yksikköhinnat ovat nousseet, huippuluokan ja suurten pakkausten aiheuttaman asiakasyksikköhintojen nousun lisäksi tällä hetkellä ei ole ratkaisua, joka auttaisi jäätelöteollisuutta luomaan vakaan ostoskenaarion ja auttamaan jäätelöä palauttamaan kasvun. Innovatiivisten tuotemerkkien jäätelön koon Kiinan markkinoilla arvioidaan kuitenkin olevan noin 96 miljardia, mutta markkinoiden keskittyminen on hyvin vähäistä. Jos se tuo Yilin 4 miljardin myynnin, markkinaosuus on alle 5%. Erittäin kypsänä luokkana avain voittojen saamiseen on testata täsmämarkkinoinnin vesiä, vähentää toimitusketjun kustannuksia ja määrittää alan absoluuttinen etu. Tärkeimmät tekijät eivät ole vielä ilmestyneet: käyttäjille ilmoitetaan selkeät ja eriytetyt toiminnalliset / emotionaaliset edut. Luo syitä sesongin ulkopuolisille ostoille, lisää varastoa ja pääoman liikevaihtoa ja luo vakaampi kulutusskenaario. Sen lisäksi, että varmistat takaisinostoasteen, luo suoraa viestintää käyttäjien kanssa välttäen siten korkeat kanavakustannukset ja hallitsemalla logistiikkaprosessia edistyneemmän toimitusketjun kautta Kustannukset ja tappiot, jotka puolestaan edistävät voittomarginaalien kasvua