Kuinka aloittaa tomaattipastan käsittelyyritys?

Nykyään on helppo ostaa hilloja supermarketeissa ja lähikaupoissa. Useimmat hillot maistuvat erittäin hyvältä. Yleisin tyyppi on tomaattipasta. Vaikka tomaattipasta on yleinen mauste, se voidaan yhdistää erilaisiin elintarvikkeisiin ja on myös erittäin kustannustehokas. Se maistuu hapan, makean ja hapan, ja se on niin herkullista, että et voi elää ilman sitä, kun syöt ranskalaisia perunoita. Markkinoiden kysyntä on suurta. Joten tomaattipastan käsittely on lupaavaa liiketoimintaa.

Jos sinulla on idea rakentaa ketsuppitehdas, mitä näkökohtia on otettava huomioon?

1. Markkinoiden sijainti

Ennen sijoittamista sinun on ensin tehtävä markkinatutkimus. Määritä markkina-asema syötteen ja tuotoksen perusteella. Esimerkiksi on tarpeen pohtia, soveltuvatko paikallisesti tuotetut tomaatit tomaattipastan valmistukseen, ja vuotuinen tuotos; tomaattipastan jalostus ja tuotanto on myös jaettava osiin, olipa kyse sitten tomaattipastasoseen valmistamisesta suurissa pakkauksissa, markkinoilla myytävän tomaattipastan tuottamisesta tai pienen ketsuppipakkauksen toimittamisesta länsimaiseen pikaruokaan; kuinka avata myyntikanavia, mitkä kohdeasiakkaiden ryhmät ovat jne. Vain tekemällä riittävästi markkinatutkimusta voimme luoda hyvän perustan ketsuppitehtaan perustamiselle. Ammattimaisena elintarviketekniikan ratkaisujen tarjoajana Jiapai Intelligence voi tarjota ammattimaista markkinatutkimusta.

2. Tehtaan suunnittelu

Tehtaan rakentamisen aloittamiseksi on tarpeen tehdä tehdasalueen graafinen suunnittelu tehdassuunnitteluperiaatteiden mukaisesti. Tuotteen teollisen suunnittelun ja ehdotetun tuotoksen mukaan suoritetaan tomaattipastan yksityiskohtainen prosessiesittely. Tämän perusteella suoritetaan materiaalitase, kulutustarvikkeiden laskenta, laitteiden valinta sekä veden, sähkön ja höyryn kulutuksen laskenta, ja lopuksi suoritetaan tarvittava taloudellinen analyysi. Tehdasta rakennettaessa on otettava täysin huomioon tomaattipastan kehitystila ja kehityssuuntaus, valittava laitteet energiansäästön näkökulmasta, varmistettava, että työpajan asettelu on kohtuullinen ja standardoitu, ja tehtävä koko tuotantoprosessista mahdollisimman koneellinen ja automatisoitu. Suunnittelukuvauksen täyttämisen perusteella piirretään tehtaan pohjapiirros, korjaamolaitteiden asettelu, prosessikaavio ja kaavio päälaitteista. Meillä, Shanghai Jump machinery&Technology co.,ltd:llä, on ammattitaitoisia insinöörejä. Vuosien T&k-kokemuksella voimme tarjota ammattiapua uusille tehtaille.

3. Laitteiden valinta

Tomaattipastan käsittelyliuos on kehitetty erityisesti tomaattipastan valmistukseen. Tomaatit esilämmitetään, murskataan, erotetaan, tiivistetään, steriloidaan ja täytetään steriilissä ympäristössä. Koko prosessi käsitellään suljetussa ympäristössä alkuperäisten raaka-aineiden säilyttämiseksi. maku ja ravitsemus.

Tomaattipastan prosessivirta sisältää pääasiassa seuraavat näkökohdat:

1. Materiaalin puhdistus

Tomaatit kuljetetaan tuotantokorjaamoon hydraulisella kuljetuksella. Hydraulinen kuljetus voi poistaa ruohon, lehdet ja muut muut tomaattiraaka-aineisiin sekoitetut sekalaiset aineet, ja se voi myös pestä pois tomaattien pintaan kiinnitetyn maaperän, hiekan, mikro-organismit ja torjunta-aineet ja syöttää sitten pesukoneeseen puhdistuksen vahvistamiseksi. ;

2. Rikki

Tomaattien murskaaminen on tarkoitettu parempaan massanvalmistukseen ja massanpoistonopeuden parantamiseen. Tomaatin murskaus on jaettu kuumaan murskausprosessiin ja kylmän murskausprosessiin. Käytetyllä murskausmenetelmällä on tietty suhde raaka-aineiden laatuun ja tuotteiden laatuvaatimuksiin;

3. Esilämmitys entsyymin tappamiseksi

Tomaatit on esilämmitettävä ennen lyömistä. Päätarkoitus on estää pektinaasin aktiivisuutta ja estää tuotetta erottamasta mehua; pehmentää rikkoutunutta massaa, joka edistää lyömistä, ja vähentää lyönnin menetystä ja lisätä tuotteen viskositeettia; poista hedelmät Ilma interstitiaalisessa tilassa ja mehu edistää vitamiinien säilymistä ja välttää vaahtoamista kuumennuksen ja pitoisuuden aikana;

4. Lyöminen ja jalostaminen

Lyöminen ja jalostus on yksi tärkeimmistä tomaattipastan käsittelyn prosesseista. Lyönti- ja jalostusprosessi suoritetaan kerralla murskaamalla tomaatit jalostamossa. Hakkaamalla ja jalostamalla syntyvän kuonan määrää olisi valvottava tietyssä suhteessa. Jos kuona on liian märkä, raaka-aineiden hävikki kasvaa ja kuonan määrä on alhainen; jos kuona on liian kuiva, siemenet puristuvat vatkaimen kaavinta. Rikki, mikä vaikuttaa lopputuotteen makuun ja muotoon;

5. Tyhjiön pitoisuus

Tomaattipyrettä on tiivistettävä lähes kuusi kertaa tomaattipastan valmistamiseksi. Tällä hetkellä käytetyt laitteet keskittyvät edelleen enimmäkseen tyhjiöhaihdutuksella. Usein käytetään kolmivaikutteista tai nelivaikutteista pakotettua kiertoputkimaista höyrystintä, ja monivaikutteinen pakotettu kiertoputkimainen höyrystin soveltuu suhteellisen viskoosin ja huonon juoksevuuden omaavien materiaalien haihtumiseen ja pitoisuuteen;

6. Korkean lämpötilan hetkellinen sterilointi

Nopea sterilointi lyhyessä ajassa, jotta materiaalin ravintoaineet eivät vaurioidu tai katoa ja tuotteen väri ei muutu;

7. Täyttö

Täyttökone voidaan räätälöidä tarpeiden mukaan, ja se voidaan pakata eri tyyleihin suunnitteluvaatimusten mukaan, kuten suurten pussien täyttö, lasipullojen täyttö jne.

Jokaiselle prosessille voidaan valita sopiva tuotemalli lähtövaatimusten ja prosessityypin mukaan. Tämä ratkaisu parantaa tomaattipastan tuotannon tehokkuutta, vähentää lattiapinta-alaa ja lievittää alkuinvestointien painetta, ja sitä voidaan tuottaa ristiin hillojen, kuten chilipastan ja mansikkapastan, kanssa, mikä parantaa yritysten markkinoiden kilpailukykyä. Asiakkaat, joilla on siihen liittyviä tarpeita, ota meihin yhteyttä. Me, SHJUMP, tarjoamme sinulle täyden valikoiman palveluita, mukaan lukien markkinatutkimus, kasvien suunnittelu ja ratkaisut.