Muovipullomehujuomien tuotantolinjan ja mehujuomien tuotantolaitteiden prosessivirran salaisuus
May 06, 2021
Hedelmämehujuomien tuotantolinjaa käytetään eri hedelmien syväkäsittelyyn herkullisten hedelmämehujuomien tuottamiseksi. Viime vuosina valtio on tukenut voimakkaasti maatalouden syväjalostusta. Monet hedelmät ovat saaneet enemmän lisäarvoa syväkäsittelyn jälkeen. Kuten granaattiomenamehua, tyrnimehua, mustikkamehua ja niin edelleen. Tällä hetkellä hedelmät voidaan tehdä tiivistetyksi mehuksi, hedelmämehuksi ja hilloksi. Erilaisia tuotteita voidaan valita hedelmien ominaisuuksien ja markkina-aseman mukaan. Tällä hetkellä mehujuomien tuotantolinja on jaettu muovipullomehujuomien tuotantolaitteisiin, lasipullomehujuomien tuotantolaitteisiin, tölkkimehujuomien tuotantolaitteisiin, Tetra-tiilijuomien tuotantolinjalaitteisiin ja kattopakkausjuomien tuotantolaitteisiin.
Hedelmämehujuomien tuotantolinja käyttää murskaavaa mehupuristinta ja kaksoissyöttöisiä vatkainlaitteita tuoreen hedelmämehun uuttamiseen. Omena, päärynä, cantaloupe ja muut kovat ja rapeat hedelmät soveltuvat paremmin juicerille, mangolle, keltaiselle persikalle, mustikalle, mustikalle ja muille marjan pehmeille hedelmille On sopivampaa käyttää lyöntilaitteita. Nykyään kasvis- ja hedelmäsekoitukset ovat suositumpia. Esimerkiksi Farmer's Orchardin kasvis- ja hedelmäseosjuomat lisäävät hedelmämehuun ravitsevia vihanneksia, kuten tomaattimehua ja porkkanamehua. Poimituista keltaisista persikoista voidaan tehdä juomia tai kuivattuja keltaisia persikoita. Spiraalinen esikypsennyskone on varustettu ennen keltaisten persikoiden lyömistä. Keltaiset persikat pehmennetään ja sitten lyödään mehun saannon lisäämiseksi. Mehun puristamisen jälkeen se on lämmitettävä välittömästi entsyymiaktiivisuuden inaktivoimiseksi, jotta estetään alkuperäisen mehun hapettuminen ja ruskistuminen, mikä vaikuttaa mehun väriin ja makuun. Kaksinkertainen lyöntikone erottaa mehun, ytimen ja kuoren, ja karkea mehu suodatetaan kolloidisen myllyn tai värähtelevän seulan läpi. Hedelmätyypin mukaan mehun komponentteja on edelleen puhdistettava ja steriloitava steriilillä UHT-letkulla. Välitön täyttö, jossa käytetään aseptista sammion täyttöä, voidaan säilyttää 1-2 vuotta sulkemisen jälkeen ja käyttää sekoittamiseen juomien valmistuksessa.
Johdanto hedelmämehujuoman tuotantolinjan prosessivirtaan: tuoreet hedelmien pesu-hedelmien valinta-ruiskutus-hedelmien tarkastus-esilämmitys-mehun uuttaminen-suodatus-selvennys-suodatus-sekoitus-sterilointi-aseptinen täyttö-tunnelin sterilointi-jäähdytys-kuivaus - Pakkaus.
Hedelmämehujuomien tuotantolaitteiden käyttöönotto: puhdistus (pesukone)-hedelmien tarkastus (hedelmien tarkastuskone)-murskaus (murskain)-vatkain)-mehu (juicer)-suodatus (suodatin)-pitoisuus (keskitin) --Sekoitus (sekoitussäiliö)-Sterilointi (sterilointikone)-Aseptinen varastointi (steriili varastosäiliö)-aseptinen täyttö -Toissijainen sterilointikone-Merkintäkone-Koodauskone-Automaattinen pakkauskone-Palletizer
